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Markt 12
17406 Usedom

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ÖFFNUNGSZEITEN- HOTEL:

wegen Umstrukturierung sind z.Z. ein "Pilgerzimmer" als EZ oder DZ (o.Frst.)  und ein

                                                         "DG- Appartement" bis 4 Pers.  buchbar

ÖFFNUNGSZEITEN- Pilgerstube:


Di - Sa: 11 - 16 Uhr geöffnet  (Juli / Aug. auch montags geöffnet und samstags ab 14 Uhr)

( auf Vorreservierung und zu Veranstaltungen auch abends )

 

Speisekarte und Getränkekarte

Auszug aus der Speisekarte:

Menü:
Mecklenburger Kartoffelcremesuppe
mit frischem Majoran

badierter Hirschkalbsrücken
an Holunderjus
Rahmsellerie
und Kräuterkartoffeln

Dessertvariation
"du Nord"

Vorspeisen:
sommerliche Salate mit Olivenöl,
Balsamicoessig und gerösteten Kernen
geräucherte Gänsebrust mit Parmesanchips

Suppen:
Tomatencremesuppe mit Basilikum
Pommersche Fischsuppe mit Gemüsejulienne

Nudeln:
Steinpilze und Champignons mit
geräucherten Schinkenstreifen
in Sahnesauce auf gelben Bandnudeln

vom Schwein:
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter
Marktgemüse und Kartoffelgratin

Vom Rind:
klassisch abgehangenes Rumpsteak
mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln

Fisch:
Matjesfilets mit feiner Remouladensauce
Salatgarnitur und Pellkartoffeln
Gebratenes Zanderfilet an Krebssauce
Porree-Tomatengemüse und Kartoffelspalten

Gedünstetes Dorschfilet in Dijonsenfsauce
mit Gemüse der Saison
und gemischtem Wildreis

Desserts:
Rote Grütze "nach Usedomer Art" mit
Vanillesauce
Hausgemachtes Krokanteis im
Marzipanmantel
Bernsteinparfait mit Südfrüchten
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